Palamita

Palamita Nome comune di diversi generi di pesci ossei della famiglia degli scombridi, diffusi nei mari tropicali, sulla costa orientale del Pacifico e nella regione mediterranea, molto ricercati per le ottime carni. Affini ai tonni e agli sgombri, hanno un corpo lineare di colore blu argenteo, coperto di scaglie minuscole e dotato di due pinne dorsali. La pinna dorsale posteriore e quella anale sono seguite da diverse pinnule. Le palamite pesano in media 2,5 kg, ma possono raggiungere anche i 10 kg; la lunghezza è di 80-100 cm; si muovono in banchi e, prive di vescica natatoria, sono costrette a nuotare senza sosta per non affondare. Particolarmente noti sono il tonnetto, detto anche palamita sarda (Sarda sarda), e la specie Sarda orientalis, ampiamente diffusa. Oltre al genere Sarda, prendono il nome di palamita anche alcune specie dei generi Allothunnus, Cybiosarda, Gymnosarda, Orcynopsis e Acanthocybium.

Classificazione scientifica: Le palamite appartengono alla famiglia degli scombridi dell'ordine dei perciformi, classe osteitti, subphylum vertebrati, phylum cordati.