Limetta

Limetta Albero della famiglia delle rutacee, originario del Sud-Est asiatico e coltivato, soprattutto nelle regioni tropicali, per i frutti saporiti (vedi Agrumi). La pianta raggiunge al massimo 4,5 m d'altezza e presenta tronco e rami contorti e irregolari. Produce fiori bianchi, simili a quelli dell'arancio, e frutti ovoidali o sferici formati da una scorza giallo-verde (epicarpo), al di sotto della quale si estende un sottile mesocarpo bianco che racchiude una polpa acida e succosa di colore giallognolo (endocarpo). Un tempo il succo di limetta veniva utilizzato come rimedio contro lo scorbuto, in base all'errata convinzione che contenesse alte concentrazioni di vitamina C. Dall'incrocio tra la limetta e il limone sono state ricavate numerose varietà ampiamente coltivate nelle regioni subtropicali.

Classificazione scientifica: La limetta appartiene alla famiglia delle rutacee. Il nome scientifico della pianta è Citrus aurantifolia, mentre l'ibrido ricavato dall'incrocio tra la limetta e il limone viene chiamato Citrus limon aurantifolia.