Tamarindo

Tamarindo Denominazione comune di una leguminosa arborea, originaria dell'Africa centrale e delle fertili regioni meridionali dell'Asia. Il tamarindo può raggiungere 25 m d'altezza e produce un legno particolarmente duro, largamente utilizzato in ebanisteria. Viene coltivato in tutte le regioni tropicali, sia per il suo valore ornamentale, sia per i suoi frutti (legumi indeiscenti dal sapore asprigno, contenenti svariati semi). Produce fiori gialli riuniti in radi racemi apicali, ciascuno formato da quattro sepali, cinque petali, tre stami e un solo pistillo. Con la polpa dei frutti, mescolata ad acqua e zucchero, si prepara lo sciroppo omonimo.

Classificazione scientifica: Il tamarindo appartiene alla famiglia delle papilionacee e il suo nome scientifico è Tamarindus indica.