Pummelo

Pummelo o Pomelo Albero della famiglia delle rutacee. Come altri membri del genere Citrus (vedi Agrumi), anche il pummelo è originario del Sud-Est asiatico ed è stato introdotto in Europa dagli arabi durante il Medioevo. La pianta è caratterizzata da larghe foglie con una nervatura centrale lanuginosa e un picciolo alato, da appariscenti fiori bianchi e da un grande frutto tondo che può arrivare a pesare anche 5-6 kg. Sotto la scorza, amarognola e verdastra, presenta uno spesso strato spugnoso e bianco, contenente spicchi di polpa succosa e giallognola, dal sapore lievemente acido e aromatico, spesso usata per preparare confetture o spremute rinfrescanti. Il pummelo viene coltivato soprattutto nell'Asia meridionale e meno diffusamente anche nel bacino del Mediterraneo. Il pompelmo è una varietà ottenuta da questa specie.

Classificazione scientifica: Il pummelo appartiene alla famiglia delle rutacee e il suo nome scientifico è Citrus grandis o Citrus maxima.