Gel

Gel Soluzione colloidale di particelle solide in un liquido, avente aspetto gelatinoso e semisolido. Le gelatine sono un tipico esempio di gel ottenuto con pectina; l'agar è in grado di formare gel impiegato come terreno di coltura; il gel di silice (vedi Silicone) trova applicazione nell'industria e nella ricerca.