Dragoncello - MSN Encarta

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Agriturismo Dragoncello Camerino Marche
Farmhouse agritourism. Includes information about the apartments, bookings, prices and contact details.
Fiori e foglie
L' artemisia absynthium, comunemente nota come assenzio, l' artemisia dracunculus, ovvero dragoncello o estragone, e artemisia glacialis, o genepy.
DRAGONCELLO - DRACENA
NOME SCIENTIFICO: Artemisia dracunculus FAMIGLIA: Composite DESCRIZIONE: Il dragoncello è un'erba perenne che forma un cespuglio alto più di mezzo metro.

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Dragoncello o Estragone Denominazione comune di una pianta erbacea perenne, aromatica e amara, appartenente alla famiglia delle composite e originaria della Siberia e delle regioni intorno al mar Caspio. Raggiunge l'altezza di circa 60 cm, ha fiori piccoli e verdognoli, riuniti in infiorescenze panicolate, e viene coltivata nell'Europa occidentale per i suoi usi culinari: le parti verdi della pianta vengono, infatti, utilizzate per aromatizzare insalate, verdure sottaceto, aceto e senape.

Classificazione scientifica: L'estragone appartiene alla famiglia delle composite ed è classificato come Artemisia dracunculus.