Bergamotto

Bergamotto Nome comune di un alberello appartenente alla famiglia delle rutacee, originario della Persia e alto tra i 4 e i 5 m. Il tronco è liscio, i rami sono numerosi e la chioma è aperta. Le foglie sono alternate, ovali, perenni, seghettate, dure e lucide. I fiori sono bianchi, piccoli e profumati. Il frutto ha forma sferica, un diametro di circa 5 cm e polpa verdognola, divisa in spicchi e dal sapore agrodolce. La buccia è liscia e gialla e, analogamente a quella delle arance, contiene vescicole ripiene di oli essenziali molto apprezzati per la preparazione di profumi. Si coltiva in quasi tutte le regioni subtropicali per il frutto che è succoso e commestibile e possiede anche proprietà medicinali.

Classificazione scientifica: Il bergamotto viene classificato come Citrus bergamia nella famiglia delle rutacee.