Tra i più antichi nuclei urbani del mondo, Gerico sorge a 250 m sotto il livello del mare nella valle del Giordano, non lontano dalla confluenza del fiume nel Mar Morto. La città ha tradizionalmente una vivace attività agricola, con produzione di datteri, fichi e agrumi, favorita dall'abbondanza d'acqua e da un efficiente sistema d'irrigazione.