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Mercato del formaggio, Edam |
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| Il Kaaswaag, edificio adibito a pesa pubblica per il formaggio, venne costruito nella città di Edam nel 1778. Il celebre formaggio di forma sferica esisteva già nel XIV secolo, ma fu Guglielmo d'Orange, nel 1573, a istituire nella città una pesa pubblica per il formaggio. Oggi come allora, le forme vengono trasportate su lunghe assi all'interno del Kaaswaag, dove vengono pesate, e successivamente messe in vendita sulla spianata antistante. | ||||||
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| B and U International Picture Service, Amsterdam | ||||||
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| Compare in: | ||||||
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| Paesi Bassi; Edam | ||||||
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