Una frequente causa di allergia è rappresentata dai granuli di polline prodotti dalle piante come le conifere e le piante con fiore; in particolare, suscita reazioni allergiche il polline disperso dal vento in alcuni periodi dell'anno, proveniente dalle piante a impollinazione anemofila, tra cui le graminacee e le betulacee. Questo tipo di allergia prende il nome di pollinosi, e si manifesta con rinite allergica e lacrimazione oculare. Può essere prevenuta mediante un trattamento di desensibilizzazione immunitaria, che si effettua mediante la somministrazione progressiva di dosi crescenti di uno specifico vaccino. Nella foto, granuli di polline di specie vegetali diverse, osservati al microscopio elettronico a scansione.