Centrifugazione Metodo di separazione delle componenti di una sospensione che sfrutta l’effetto della forza centrifuga. Consiste nel porre in rotazione la sospensione, in modo che le diverse componenti siano sottoposte alla forza centrifuga; questa, più intensa per le componenti di densità maggiore, porta le particelle più pesanti lontano dal centro di rotazione, lasciando quelle meno dense più vicino al centro. Il metodo è indicato quando le densità delle componenti da separare differiscono di poco le une dalle altre. Si applica, ad esempio, nei laboratori di analisi mediche per separare le componenti del sangue, oppure per sgrassare il latte nei procedimenti industriali.

Vedi anche Centrifuga.