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Introduzione

Disturbo alimentare Disturbo del comportamento nei confronti dell’alimentazione, per cui l’individuo si nutre, secondo i casi, in modo insufficiente, eccessivo e comunque squilibrato, oppure rifiuta del tutto il cibo. L’alimentazione scorretta provoca, a lungo andare, conseguenze più o meno gravi per la salute dell’organismo, e può avere, nei casi più drammatici, un esito letale.

Il disturbo alimentare ha radici psicologiche profonde, alle quali contribuiscono varie componenti fra loro intrecciate, quali, per citarne alcune, una distorta immagine corporea del sé, una bassa autostima, un rapporto conflittuale con l’autorità genitoriale, il desiderio di ottenere il consenso degli altri attraverso il raggiungimento di una forma corporea “ideale”, l’inconscio timore, nell’adolescente, di affrontare le responsabilità dell’età adulta.