1.

Introduzione

Nutrizione Funzione dei viventi mediante la quale composti inorganici o organici vengono introdotti nell’organismo ed elaborati per potere essere utilizzati nei processi metabolici. In generale, tali composti sono indicati come sostanze nutritive; negli animali superiori, si parla di alimenti. Nelle piante, organismi autotrofi, i composti introdotti sono acqua e sali minerali; nel caso degli eterotrofi, le sostanze nutritive sono sia inorganiche sia organiche.