2.

Composizione

Il siero si presenta come un fluido giallo e trasparente; contiene acqua, sali minerali e una elevata percentuale di proteine e anticorpi. Per questo motivo, può essere impiegato in medicina per indurre in un paziente una rapida risposta immunitaria: tale pratica prende il nome di sieroterapia. Il siero può anche essere utilizzato in biologia per la coltura in vitro di cellule; in tal caso, può essere arricchito con determinati composti, come sostanze nutritive, ormoni e fattori di crescita, che permettono la sopravvivenza delle cellule.