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Introduzione

Bile Liquido prodotto dal fegato e secreto, attraverso le vie biliari, nella cistifellea, dove viene conservato. Passando dal fegato alla colecisti, la bile si concentra, assumendo una consistenza densa e viscosa. Nella sua composizione finale essa risulta di colore giallo scuro; presenta un valore di pH neutro o leggermente alcalino e sapore amaro.

La bile contiene diverse sostanze, le più importanti delle quali sono sali biliari, pigmenti biliari (in particolare, la bilirubina), colesterolo e lecitina (un fosfolipide). I pigmenti biliari derivano dalla demolizione di sostanze di scarto accumulatesi nel fegato; in particolare, la bilirubina a livello dell’intestino viene trasformata in un composto detto stercobilinogeno. Questo viene parzialmente riassorbito; in parte viene invece eliminato tramite le feci, sotto forma di stercobilina, e l’urina, come urobilinogeno, in seguito rielaborato in urobilina.