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Acidi carbossilici Classe di composti organici caratterizzati dalla presenza di uno o più gruppi carbossilici (COOH) e prodotti prevalentemente per via artificiale. Il più semplice di essi è l'acido formico (o acido metanoico), mentre il più comune è senza dubbio l'acido acetico (o acido etanoico), diffuso in soluzioni diluite sotto forma di aceto.
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