3.

La tosatura

La tosatura si pratica generalmente una volta all’anno, in primavera o all’inizio dell’estate, ma in regioni a clima caldo costante è possibile effettuarla anche due volte all’anno. La lana viene tagliata vicino alla cute, di solito con cesoie meccaniche, e il vello viene asportato in un pezzo unico. Le singole fibre hanno una lunghezza media di 40 cm, ma possono raggiungere anche i 90 cm. Il peso del vello tosato dalle razze migliori si aggira in media intorno ai 4,5 kg; può raggiungere i 7-8 kg nelle pecore Merino. La lana delle diverse parti del vello varia notevolmente in lunghezza, finezza e struttura delle fibre: quella che ha le caratteristiche migliori è quella delle spalle e dei fianchi.