2.

Unità di misura e dipendenza dalla temperatura

Operativamente, la tensione superficiale si misura con uno strumento chiamato tensiometro, che valuta l’intensità della forza necessaria a rompere la superficie del liquido, quando si solleva un filo o un anello sottile appoggiato su di essa. Si misura quindi come una forza per unità di lunghezza, in newton/metro.

La forza di tensione superficiale diminuisce al crescere della temperatura: nei liquidi più caldi, infatti, è indebolita dal moto di agitazione termica delle molecole.