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Origini e diffusione della bevanda

L’infuso ricavato dalle foglie essiccate della pianta veniva consumato in Cina già nel X secolo a.C. In Europa il tè fu importato dalla Compagnia olandese delle Indie Orientali agli inizi del Seicento e rapidamente divenne la bevanda preferita dalla popolazione delle isole britanniche, sostituendosi quasi completamente al caffè. In Nord America fu introdotto dai primi coloni europei; per l’importazione di tale bene il governo britannico pretendeva, tuttavia, pesanti tributi che portarono alla rivolta del Boston Tea Party, avvenuta nella capitale del Massachusetts nel 1773.