1.

Introduzione

Bocca Estremità anteriore dell’apparato digerente. La bocca è delimitata nella sua parte anteriore dalla rima buccale e nella parte posteriore dall’istmo delle fauci attraverso cui la bocca comunica con la faringe. Nell’uomo è divisa anatomicamente in due parti: il vestibolo, delimitato dalla superficie interna delle labbra e delle guance e dalla superficie esterna delle arcate dentali, e la cavità buccale, delimitata dalla superficie interna delle arcate dentali, dal palato e dalla lingua. Nella bocca, dove riversano il loro secreto le ghiandole salivari, ha luogo la prima fase della digestione. Essa partecipa, inoltre, alla articolazione e alla modulazione delle parole (vedi Lingua e linguaggio).