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Introduzione

Capra Nome comune di cinque specie di mammiferi artiodattili della famiglia dei bovidi, diffuse allo stato selvatico sui rilievi del continente euroasiatico. Simili alle pecore, le capre se ne differenziano per la forma delle corna, che sono diritte o a forma di sciabola anziché a spirale, per la barba che distingue il maschio e per il caratteristico odore che questo emette nel periodo del calore. Le diverse varietà domestiche di capre, tutte derivate dalla specie Capra aegagrus, vengono tradizionalmente allevate per il latte, per la carne, la pelle e la lana.