Olio di ricino Denso liquido oleoso, incolore oppure color giallo o giallo-bruno, ricavato dai semi della pianta omonima (il ricino). Ha un sapore sgradevole, ma è sostanzialmente inodore. È insolubile in acqua e solubile nei solventi organici. L'olio medicinale si prepara a partire dai semi sbucciati, mentre dal seme intero si ottiene l'olio per uso industriale. Una volta spremuti i semi, l'olio viene purificato e sbiancato.

In medicina veniva un tempo largamente impiegato come lassativo. Oggi l'olio di ricino viene utilizzato come plastificante nei composti a base di nitrocellulosa, nei cosmetici e negli isolanti. Viene, inoltre, usato per la preparazione di lacche e vernici resistenti all'acqua.