Chetoni Classe di composti organici di formula generale R8CO8R', dove R e R' rappresentano due radicali organici. Il chetone più semplice, il propanone (CH₃8CO8CH₃), corrisponde alla formula generale dei chetoni, con tre atomi di idrogeno legati a ciascun atomo di carbonio. È un prodotto del metabolismo dei grassi; in condizioni normali si ossida rapidamente ad acqua e biossido di carbonio, ma nei soggetti affetti da diabete mellito si accumula nel corpo, lasciando tracce riscontrabili nell'urina. Altri chetoni sono la canfora, molti steroidi, alcuni aromi e alcuni zuccheri. I chetoni sono relativamente reattivi, e sono quindi utili per la sintesi di altri composti.