3.

Valore economico

A partire dalla seconda metà del XIX secolo, l’attività dell’allevamento degli struzzi finalizzata alla produzione di piume si è andata affermando in diversi paesi, tra cui il Sudafrica, l’Algeria, l’Australia, la Francia e gli Stati Uniti. Oggi gli struzzi vengono allevati principalmente per la pelle, considerata un materiale pregiato nell'industria della pelletteria, e per la carne, a cui è riconosciuto un alto valore nutritivo.

Classificazione scientifica: Lo struzzo è classificato Struthio camelus nella famiglia degli struzionidi, ordine struzioniformi, classe uccelli, subphylum vertebrati, phylum cordati.