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Introduzione

Tacchino Nome comune di un uccello terricolo originario del continente americano, incluso nell'ordine dei galliformi, di cui fanno parte anche gallinacei, galli cedroni, fagiani, pernici e quaglie. Il tacchino selvatico (Meleagris gallopavo), nativo del Messico e degli Stati Uniti orientali, è la specie dalla quale sono state ottenute tutte le razze domestiche.