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Introduzione

Noce Nome comune delle piante arboree fiorifere del genere Juglans, originarie dell'Asia occidentale e coltivate in tutto il mondo per il legno pregiato e per il frutto commestibile. Il noce propriamente detto, da cui si ricava l’omonimo frutto dai gherigli secchi e oleosi, è Juglans regia, originario dell’Asia Minore e introdotto a Roma intorno al 100 a.C. dai greci.