1.

Introduzione

Crostacei Classe di artropodi prevalentemente acquatici, comprendente, tra gli altri, il granchio, l’aragosta e il gambero. I crostacei dominano l’ambiente marino proprio come gli insetti primeggiano sulla terraferma; sono presenti anche nelle acque dolci e, con il gruppo degli isopodi, in habitat terrestri. La maggior parte di essi ha dimensioni piccole o microscopiche; non mancano tuttavia specie di taglia media o anche molto grande, come alcune aragoste lunghe fino a 60 cm e granchi con un’apertura delle zampe di 3,6 m. La forma del corpo e le abitudini dei crostacei variano notevolmente tra le circa 26.000 specie conosciute.