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Introduzione

Dieta (alimentazione) Insieme dei cibi che compongono il regime alimentare di un individuo. Il termine, nell’accezione comune, ha un significato più ristretto e definisce un particolare regime alimentare finalizzato a ottenere un determinato effetto terapeutico (ad esempio, una dieta ipocalorica è prescritta in caso di obesità, per ottenere un calo di peso; una specifica dieta sportiva viene messa a punto per gli atleti durante il periodo di allenamento, per garantire un sufficiente apporto energetico).