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Introduzione

Morbo di Crohn Infiammazione dell’apparato digerente che colpisce, in particolare, le porzioni di intestino denominate ileo e colon. Le cause di tale affezione non sono a tutt’oggi chiarite; sembra, comunque, che vari fattori ne determinino l’insorgenza, tra i quali la presenza di infezioni, lo stress, fattori ambientali, la predisposizione genetica e reazioni anomale del sistema immunitario. I soggetti più a rischio sono i giovani tra i venti e i trent’anni di età. Il morbo di Crohn è diffuso soprattutto nell’Europa settentrionale (soprattutto in Scandinavia) e nell’America settentrionale; risulta raro, invece, in India, Africa tropicale e America latina.