2.

Anatomia e fisiologia

Nella faringe si possono distinguere tre porzioni: la rinofaringe, o epifaringe, che comunica con le fosse nasali; l'orofaringe, o mesofaringe, che è in relazione con la bocca; l'ipofaringe, o laringofaringe, in rapporto diretto con la laringe. Nella parte superiore si trovano le adenoidi, organi di natura linfatica che, per la loro posizione, sono anche detti tonsille faringee. La principale funzione della faringe consiste nel permettere il transito del bolo alimentare (ovvero del cibo triturato e impastato a livello della bocca) dalla bocca all’esofago, senza che la trachea rimanga ostruita da particelle di cibo. Durante la deglutizione, muscoli presenti a livello faringeo agiscono in modo da sospingere il bolo nella direzione corretta. Attraverso questo organo, inoltre, avviene il passaggio dell'aria dal naso o dalla bocca alla laringe e, da questa, alla trachea. La faringe partecipa anche, sia pure in modo indiretto, alla regolazione del tipo di suoni emessi durante la fonazione.