2.

Avitaminosi e alimentazione

In un individuo in buone condizioni di salute e con un’alimentazione equilibrata (vedi Scienza della nutrizione), l’apporto di vitamine fornito dai cibi è in genere sufficiente a coprire il fabbisogno; in situazioni particolari è possibile aggiungere vitamine al proprio regime alimentare mediante appositi preparati (vedi Integratore alimentare). Questi non devono comunque essere ritenuti sostituti dei cibi, e devono essere assunti seguendo le istruzioni riportate sull’etichetta della confezione di vendita; in particolare, occorre non superare per ciascuna vitamina la dose giornaliera raccomandata dai nutrizionisti, espressa di solito sulle confezioni con i parametri RDA e LARN.