Acciaiuoli, Niccolò (Val di Pesa 1310 - Napoli 1365), uomo politico italiano, membro di una famiglia potente a Firenze, attiva soprattutto in campo economico e finanziario. Recatosi a Napoli per seguire gli affari di famiglia, entrò nelle grazie del re Roberto I d'Angiò e ne divenne dal 1331 consigliere politico, proseguendo poi la sua opera anche con i successori. Essa si dimostrò preziosa in particolare per Luigi di Taranto, re dal 1352 al 1362, che lo nominò gran siniscalco per ricompensarlo della riconquista del Regno di Napoli, sottratto a sua moglie Giovanna I da Luigi I d'Ungheria, che lo accusava di aver ucciso il primo marito di lei, Andrea d'Ungheria. Per gli Angioini conquistò anche l'Acaia. Ebbe numerosi feudi in Italia meridionale e il titolo di duca d'Atene per il nipote suo omonimo, trasmesso agli eredi fino al XV secolo, e difese il regno nella guerra dei baroni.